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		所在位置>>>>>清远特产
	清远--美丽的珠江三角洲后花园，它南接广州，北界湖南，东联韶关，西邻广西，有"三省通衢，北江要塞"之称，是珠三角与粤北山区的结合部，也是岭南通往中原的重要纽带。 　 清远城又称"凤城"，是个有2100多年历史的古城，清朝榜眼朱汝珍的故乡，同时又是一个侨乡，有华侨、港澳同胞26万人。由于具有交通、地理和行政中心的优势，这里成为粤北一带的商品集散地，经济交往活跃，故有"小广州"之称。 　　清远1988年撤县建市，辖英德市、连州市、清新县、阳山县、连南瑶族自治县、连山壮族瑶族自治县、佛冈县及清城区，共2市5县1区，人口365万，面积1.9万平方公里，是广东省地域最大的地级市。 　　清远地处亚热带，独特的地理位置、奇特的地形地貌，造就了丰富的旅游资源，形成清远众多的名优特产： 清远三黄鸡、乌棕鹅、连山麻鸭、英德红茶、连州黄精、蜜枣、白茶、北江冬菇、骆坑笋、板栗、山楂、沙田柚、英石和众多出自高山、森林、凝聚天地精华的名贵中药材等。 三黄鸡：是广东省内盛名赫赫的优质鸡种，以皮黄、嘴黄、脚黄、毛色黄中带麻点的三黄麻鸡方是正宗。它是走地放养，体小脚细、肉质鲜滑，最适合做白切鸡。当年美国总统尼克松、日本首相田中角荣等访华，国宴上均有清远鸡一菜，由此可见其至尊地位。 乌棕鹅：在田间塘边走地放养，吃草和谷物长大，肉食味鲜，长期销往香港，广州、香港深井的上等烧鹅均选用清远乌鬃鹅作原料，深受欢迎。 英德红茶：英德红茶"英红"、是与"祁红"、"滇红"并列的约中国三大红茶之一，它因外形成条、色泽乌润、内质鲜甘、汤色红艳、香气浓郁、入口醇厚而深受品茶人士赞赏，获奖无数。据传英王伊丽莎白二世就十分爱喝英德红茶。"英红"出名归根到底是因英德茶叶的质地好。所以，英德绿茶、乌龙茶等其他茶种名气虽不如"英红"大，但其实都是一样的好茶。 九龙豆腐：九龙豆腐是九龙镇特产，以当地特有山水磨豆制成，吃来口感嫩滑、豆香盈口，在英德人人皆知。吃九龙豆腐一定要到九龙镇，那才是正宗。 英石：是与太湖石、灵壁石、黄腊石并列的中国四大园林名石之一，它源于英德市区东北面25公里的英山山脉，故谓"英石"。英石是石灰岩经过千百年风化、沉积形成，玲珑剔透、纹理错落，具有"瘦、皱、漏、透"的特点。英山脚下的望埠镇设有英石市场，为玩石爱好者服务。 连州白茶：当地人称"藤婆条"。相传唐代刘禹锡任刺史时，见居民常有疫病流行，而连州天山古寨的土著村民却极少染病，细问得知，他们是按"神婆"传下的秘方，爬下天山山顶采来叶面呈白色的一种藤叶，煎茶服用，以驱百病。刘禹锡便请来茶师，将这种藤叶制成茶饼，发给居民成为家居必备之物，使其清热润肺、解暑消炎之功效造福大众，流传至今。近年以现代方法精制后，又称白茶，其味先苦后甘凉，回味悠长。 连州蜜枣：连州制蜜枣的历史较长，所产蜜枣蜜炼得透，蜜形大且均称，色泽棕润，功效较佳。 连州黄精：是一种滋补中药，连州所产黄精肉厚、蜜炼酿造，经去皮九蒸九晒加工而成，用来下药或浸酒功效最好。当地酒厂所产黄精糯米酒，酒精含量不高，甜而不腻，滋补强身，包装时款，是送礼自奉之佳品。 连州腊乳狗：是传统特产，以小狗为原料，宰净、撑开，按传统方法日晒腊制。因连州地处粤北山区，山高风大，气候清凉，故所腊乳狗香味醇厚，肉软骨脆，是连州人的匠心杰作。东坡腊肉、腊肠、腊蛋等腊味，肥瘦搭配考究，味道独特，同样是当地名产。 无核山楂果：连南特产，含大量山楂酸、铁、钙质及多种维生素，可健胃消食、降血压。 红薯干：连南特产，红薯干、萝卜干、百合等土产均有包装成袋上市，最适合都市人，送礼自奉均可。 连山沙田柚：沙田柚，连山与广西相连，所产沙田柚果大、仁小、多汁、爽口、有蜜味，荣获全国沙田柚比赛金杯奖，是天然水果罐头，送礼佳品。 阳山板栗：阳山县是广东省的板栗主产地，所产板栗生吃爽甜、熟吃绵香，每逢中秋时节，板栗上市，吸引众多商家，阳山"板栗节"更是热闹。 阳山鸡：是以玉米为主食、走地放养，其皮色金黄（玉米色）、个体健硕、肉质香滑，颇有名气。 阳山洞冠梨：是一种沙梨，生长在日夜温差较大的山地，芯细汁多，爽甜无渣，是古时的贡品，又称"贡梨"。